Feuilles de vignes farcies à l'agneau et légumes, aromates, sauce poivron, fruits à coque* en déco

Crème de poivron, noix*, piment d'Alep (possible en version vegan sans féta)

Purée de pois chiche, huile de sésame*

Labné : yaourt* salé dégorgé

Pois chiche, fèves, trace de blé*, huile de sésame*

Aubergine (huile de sésame*)

Boulghour*

Huile de sésame*, gluten*, fromage de chèvre et de brebis - 3 pièces

Huile de sésame*, gluten*

Huile de sésame*, gluten *

Spécialité d'Alep- boulette de légumes frais haché finement et mélangé à du boulghour. Très frais.

traces de céleris* (dans une épice), crème fraiche*, gluten*

Poisson*, gluten*

Blé*, fruits à coque* en garniture

Frekke (blé vert fumé*), agneau (cuit 8 heures au four), crème* au parmesan*, champignon*, trace de céleris*, fruits à coque* en garniture

Frekke (blé* vert) cuit au bouillon, saumon cuit à la plancha (crème fraiche*, trace de céleris*, fruits à coque* en garniture, blé>*

Riz moelleux aux épices orientales (kapsa), trace de céleris*, fruits à coque* en garniture

riz moelleux (kapsa),poisson*, fruits à coque* en garniture

Accompagnement : houmous, petite salade, galette de pain syrien (huile de sésame*, trace de céleris*dans les viandes)

Accompagnement : houmous, petite salade, Galette de pain Syrien (huile de sésame*, trace de céléri* dans les viandes)

Avec houmous (huile de sésame*), muhammara (noix*, piment), aubergine fumée (sésame*), galette de pain (blé*)

huile de sésame*, gluten*

Flan crémeux, légèrement parfumée à la fleur d’oranger, pistache et sirop de fruit. (lait*, pistache*)

pistache, croustillant de pistaches (lait*, fruits à coque*)

Fond biscuité, croustillant pistache, chocolat fondu (blé*, lait*, crème*)

Glace syrienne artisanale à la racine d'orchidée - framboise, chocolat, pistache, cerise, fleur d'oranger, café cardamome. (Lait* pistache*)

Assortiment selon disponibilités. (blé*) Biscuit vegan.

Eau plate. (Bouteille plastique en emporté)

Boisson bio naturelle au gingembre

Boisson bio naturelle à l'orange sanguine.

Boisson belge aux extraits naturels.

Boisson belge aux extraits naturels.

Boisson belge aux extraits naturels.

Boisson pétillante à base de malt, sans alcool (goût variable).